الكسكس و العجـائن الغذائية:
يعتبر الكسكس سيد الأطباق في منطقة القبائل ، فإنه يحمل اسم seksouou يتم لف الكسكس باليد (عملية يدوية من اختصاص النساء) على أساس سميد القمح والشعير، الكسكس و الاطباق التقليدية القبائلية ذات شهرة عالمية.
صناعة الكسكس و الاطباق التقليدية منتشر عبر إقليم الولاية.
